Петя Буюклиева черпи мъжа си с лимоново суфле вместо виагра

Петя Буюклиева дебютира като манекенкаПетя Буюклиева е феноменална не само като глас, но и като "Мис Сръчни ръце" в кухнята. Гласовитата дама е неотразима като домакиня, защото готви за любимите си мъже - Тони и Тони джуниър. Те винаги асистират, когато се зададе нещо сложно за изпълнение. Наследникът е в Американския колеж и училището му идва доста. Естествено свири на пиано и китара, пее и композира. Но не отказва съвет или действие като увертюра към респектиращата трапеза. Тези дни Петя се готви за кулинарните изненади около Свети Валентин. Тя владее тънкостите на готина любовна рецепта, с която може да разтопи всяко мъжко сърце. Хватката е в чувствата и в лимона. Петя е царица на прецизността. Цялата фамилия се възхищава от навика й да записва старателно в отделни тетрадки съставки и пропорции. Майстор е по наследство - майка й е страхотна домакиня, а за нейните специалитети още се говори из Асеновград. Петя продължава нейната традиция и винаги меси великденски козунаци и коледни питки.
За Лимонов мус с лешници са необходими продуктите: 100 г лешници, лимон, три супени лъжици захар, пакетче сметана, 150 г мляко. Начинът на приготвяне е като партитура. Лешниците се смилат на трохи и се прехвърлят в купа. Кората на един лимон се настъргва, отстранява се бялата част и средната ципа и се разрязва на четири части. Кората се смила с три супени лъжици захар. Сметаната се разбива на сняг със 150 мл прясно мляко. Лешниците се прибавят към лимона, а всичко заедно се смесва със сметаната. Това е деликатна работа, защото се бърка много леко с лопатка само в една посока. Десертът се разпределя в купички и се слага в хладилник, преди да се поднесе. "Действа като афродизиак. Но е точно като любовта - захарта и лимонът преливат и никой не знае като разреже лимона, дали няма да потече захар, или обратното. Въпросът е да са дозирани и да можеш да ги погълнеш, без да ти е прекалено сладникаво или прекалено кисело", анализира певицата. В студените зимни дни тя обича да приготвя и ястия, които през лятото не вървят. Има една рецепта, която е доста сложна, но гостите на семейството винаги се впечатляват от нея.
Суфлето по гръцки си е истинска калорийна бомба. Нужни са 300 г плоски макарони фетучини, 150-200 г бекон, 3 вида сирена по 200 грама и 500 мл течна сметана. Макароните се сваряват в 1-2 супени лъжици сол и се отцеждат. Беконът се нарязва на ленти, като предварително се запържва. Трите вида сирена се настъргват и се смесват като плънка с бекона. Започва нареждането в голяма иенска тенджера, което е по специален начин. Най-отдолу са макароните, а отгоре половината от бекона и сиренето, след това пак макароните и втората част от плънката. Накрая се залива със сметаната и се пече 20-30 минути на 180 градуса.
Петя черпи с чудесиите дори младите таланти от майсторския си клас, който тези дни ще навърши година. Формацията й "Бъди звезда" притежава много награди. "Имам 12 открития", хвали се певицата. На 14 февруари ще направят страхотна програма в ретро клуб "Импулс". После заедно с Васил Делиев тръгват на турне из страната.

Люсиена Крумова за вестник “Стандарт”